| ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも(地元の山田さん) ・玉ねぎ(沼津市) ・だいこん(三島市) ・葉だいこん(地元の遠藤さん) ・にんじん(徳島県) | | | | 今日のじゃがいものそぼろ煮には、地元の山田さんが育ててくれたじゃがいもを使用しています。じゃがいもはナス科の植物で、白い花を咲かせ、花がちると、土の中の茎に栄養分がたまって子いもができます。これが新じゃがいもで、しだいに大きなじゃがいもになります。日本にはジャワのジャガタラからオランダ船によって長崎に入ってきたことから、じゃがいもと呼ばれるようになったといわれています。 |