▼ 2011/02/24(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・中華丼（ご飯・麦） ・牛乳 ・じゃがいもの中華サラダ ・加工小魚 ・果物（ポンカン） ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 白菜・・・三島産 干し椎茸、豚肉・・・県内産 ＊ビタミンは油に溶ける性質のものと、水に溶ける 性質のものがあります。油に溶けるビタミンA などは熱に強いので炒め物のように油と一緒に 食べるととりやすいです。水溶性ビタミンの代表は ビタミンCです。水に長くつけておくと、ビタミンCは 溶けやすく酸化もしやすいので損失が大きくなります。 野菜は新鮮なものを選ぶことが基本です。 この時期は柑橘類などでもビタミンCが摂れるので 今日のポンカンも残さず食べましょう。 |