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2010年11月の日記
▼ 2010/11/15(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・さくらご飯（麦） ・牛乳 ・ポテトの卵焼き（ソース） ・三色和え ・みそ汁 ・加工小魚 ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 豚肉・・・県内産 ＊今日は「なめこ」の味噌汁です。なめこには ヌルヌル成分がたくさん含 まれていますが他のきのこに比べるとビタミンD やうま味は多くありません。なめこ自体はあまり消化が良くないので、しっかり噛んで食べましょう。 |
▼ 2010/11/12(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・カレーライス（ご飯・麦） ・牛乳 ・ビーンズサラダ ・福神漬け ・果物（りんご） ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 キャベツ、にんじん・・・三島産 ＊今日のカレーはチキンカレーです。カレーには 色々な肉が使われます。鶏肉は、高タンパク、 低脂肪で味も他の肉に比べ癖がありません。 今日は、鶏のもも肉を使いました。適度に脂肪が あり、こくのある味なので、カレーの煮込みに とても合う部位です。残さず食べましょう。 |
▼ 2010/11/11(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・魚の中華和え ・おひたし ・中華コーンスープ ・果物（菊花みかん） ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 小松菜・・・三島産 本しめじ、みかん(西浦)・・・県内産 ＊だんだん寒さが増し、体調を崩しやすくなります。 目には見えないけれど、私たちの周りには、たくさん の細菌やウイルスがいます。風邪や食中毒をはじめ、 いろいろな病気を引き起こします。これからの季節は 水も冷たくなるので、手洗いがおろそかになりがち です。1人1人が手洗いをきちんとすることで、感染の 予防になります。特に、食事前、トイレの後、帰宅後は 念入りに洗いましょう。 |
▼ 2010/11/10(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ジャージャーめん（中華めん） ・牛乳 ・蒸し餃子 ・からし和え ・大学いも ＊地場産物 牛乳・・・三島函南産 さつま芋、小松菜、キャベツ 葉ねぎ・・・三島産 豚肉・・・県内産 ＊大学芋の名前は、大正時代に東京の神田付近の 大学生が好んで食べていたとか、昭和の初期に東京 大学の学生が学費を捻出するために売っていたとか、 いろいろな説があるようです。さつまいもの主成分は でんぷんですが、ブドウ糖や麦芽糖も多いので芋類 の中で最も甘い芋といえます。60℃くらいの温度で 揚げるととても甘くなります。 |
▼ 2010/11/09(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・牛乳 ・甘藷コロッケ ・スパゲッティー ・コーンスープ ・かつおふりかけ ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 さつま芋、にんじん・・・三島産 ＊今日の「さつまコロッケ」は三島産のさつまいもを 使い、調理場で手作り「甘藷コロッケ」を作りました。 三島産のさつまいもは、甘くておいしいと評判です。 お味はどうでしょうか？ さつまいもにはビタミンが多く含まれていますが、 でんぷんに覆われているので加熱に強く調理 してもあまり減りません。貯蔵すると甘味が増す のも特徴です。 ☆錦田中は給食がありません。 |