▼ 2015/06/18(木) 2015/6/18
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ マーボー豆腐丼 じゃがいもの中華サラダ 冷凍みかん 牛乳 じゃがいもは、ヨーロッパでも消費が多く、ドイツ、ポーランド、ロシアなどでは主食にもなっています。栄養価も高く、フランスでは「大地のりんご」などと呼ばれて親しまれています。日本では、年中どこかで収穫されていて、保存もきくのでいつでも手に入りますが、旬と言えるのは春の５〜６月頃と、秋から冬の９〜１２月頃の年２回です。一般的に新じゃがと呼ばれるものは、５〜６月頃に九州から出荷されるものを指します。三島市でも栽培されており、６月１０日から給食では杉山久雄さんのじゃがいもを使用しています。 今日の静岡県産食材は、米、牛乳、豚肉、干し椎茸、豆腐、じゃがいも、きゅうりです。 | ||
 | ←マーボー豆腐丼に使用する木綿豆腐を切っているところです。今日は、255丁使用しました。 ☆主な食材の産地☆ ・きゅうり（三島市） ・玉ねぎ（香川県） ・じゃがいも（三島市 杉山さん） ・豆腐（静岡県） ・葉ねぎ（三島市 山田さん） |