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2015年6月の日記
▼ 2015/06/30(火) 2015/6/30
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ごはん カラフル卵焼き 金時の煮豆 みそ汁 のりふりかけ 牛乳 今日の煮豆は「金時豆」です。金時豆は「いんげん豆」の代表的な種類です。北海道で栽培されているインゲン豆の７割が金時豆だそうです。赤紫色が鮮やかなことから「赤インゲン」とも呼ばれます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・玉ねぎ（香川県） ・人参（北海道） ・葉ねぎ（三島市 山田さん） ・ちりめんじゃこ（広島県） |
▼ 2015/06/29(月) 2015/6/29
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ごはん 魚のからしマヨネーズ焼き お浸し 野菜スープ 型抜きチーズ 牛乳 今日の「魚のからしマヨネーズ焼き」に使われている魚は「鮭」です。川の上流で孵化した小魚はそのまま海へ下り、北太平洋や北大西洋で３〜４年過ごし、大きくなって生まれ故郷の川に産卵のために戻ってきます。約80％くらいの割合で戻ってくるようです。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・小松菜（三島市 杉正農園さん） ・キャベツ（三島市） ・もやし（御殿場市） ・玉ねぎ（香川県） ・人参（和歌山県） |
▼ 2015/06/26(金) 2015/6/26
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ごはん チンジャオロース 中華コーンスープ アーモンドフィッシュ 牛乳 チンジャオロースにはピーマンはかかせない物です。ピーマンはとうがらしの仲間です。そのとうがらしの原産地は南アメリカです。 ピーマンは緑黄色野菜の仲間ですから、血液をきれいにしたり体の成長を助けたりするビタミンがたくさん含まれています。ピーマンは品種が多く赤、緑、黄色と色どりとしても貴重な食材です。 | ||
 | ←素揚げにしたじゃがいもです。豚肉やピーマンと混ぜてチンジャオロースに使います。 ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも（三島市 杉山さん） ・ピーマン（茨城県） ・小松菜（三島市 杉正農園さん） ・しめじ（三島市 長谷川園さん） ・玉ねぎ（香川県） |
▼ 2015/06/25(木) 2015/6/25
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ 黒糖食パン ポークビーンズ フレンチサラダ みかんゼリー 牛乳 ポークビーンズは、白いんげん豆と豚肉を煮込んだアメリカの代表的な料理です。アメリカは、広い国土のわりに、農人口が不足していたために早くから作業が機械化され、缶詰や加工食品、冷凍食品が発達しました。国によって料理の特徴があるのは、気候はもちろんのこと、人口や農業の規模にも関係があるのです。今日のポークビーンズには、三島で栽培されたトマトソースを使用しています。味わって食べましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも（三島市 杉山さん） ・キャベツ（三島市） ・きゅうり（沼津市） ・玉ねぎ（三島市） ・トマトソース（三島市 加藤さん） |