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2012/04/27(金)
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☆キウイフルーツ
スーパーなどで見かけるキウイフルーツの多くはニュージーランド産ですが、12月〜4月頃は国内産も店頭に並びます。ちなみに今日のキウイフルーツは静岡県内産のものです。
キウイフルーツに含まれる栄養の主なものはビタミンC、カリウム、食物繊維です。また、「アクチニジン」という物質も含みます。これは肉を軟らかくするタンパク質分解酵素で、消化を促進するこうかもあります。
★今日の主な食材の産地★
じゃが芋 (北海道)
大根 (静岡県)
小松菜 (三島市)
キウイフルーツ (静岡県)
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