| | | **今日の献立** 麦入りご飯 牛乳 魚のからしマヨネーズ焼き 野菜ソテー みそ汁 のりの佃煮 冷凍りんご
☆みそ汁 和食には欠かせないみそ汁。各家庭ごとに好みのみそ、好みの具材があるかと思います。 みそ汁のみそは、大豆・麹・塩を混ぜ合わせて発酵させた日本の伝統食品です。昔は貴重なたんぱく源として各家庭でみそをつくり、どんなときにもみそだけは仕込みを欠かすことなく、大事に食べていたそうです。 みそは乳酸菌というおなかを整えてくれる菌がいて、下痢や便秘をふせいでくれます。
日本の食生活を支えてきたみそを積極的に取りたいものですね。
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