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2013/11/01(金)
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カレイのあんかけ
白菜のピーナツ和え
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カレイは白身で低脂肪・高タンパク、消化の良い魚です。カレイに含まれる栄養の一種である「タウリン」は魚のうまみ成分であると共に、コレステロールを下げて心臓・肝臓機能を強化するといわれています。
今日はカレイを竜田揚げにして野菜あんをかけて食べます。よくかんで食べましょう。
★今日の主な食材の産地★
白菜・・・長野県
玉葱・・・北海道
ほうれん草・・・三島市
ミニトマト・・・三島市
にんじん・・・北海道
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