| ポイント 今日のごまあえに入っている緑色の野菜は「菜の花」です。2月から3月のちょうど今が旬の野菜です。春一番の季節を運ぶ食材として、料亭などで重宝されています。菜の花のつぼみには、花をさかせるための栄養がぎゅっと詰まっているので、栄養価がとても高いです。少し苦味がありますが、旬の野菜を味わって食べましょう。
3年生のクラスをまわっていると、みそ汁のだしは給食室で作っているの?と質問がありました。給食室で朝から丁寧にだしをとっていることを伝えました。また、給食のみそ汁は好き?と聞いたところ、好き!おいしい!と即答してくれました。今日は大根やさつまいも、豆腐などの実がたくさん入ったみそ汁でした(*^_^*) | | |