徳倉小学校の給食

メッセージ欄

2018年11月の日記

			◎献立◎ 　☆牛乳　☆麦入りごはん　☆ビビンバ　☆ビビンバナムル　☆ビビンバ玉子　☆わかめスープビビンバは、韓国の家庭料理の１つで正式な名前は「ピビムパプ」と言います。「ピビム」は混ぜるという意味で「パプ」はごはんのことを言います。具とご飯を混ぜて食べるのが正式な食べ方です。韓国では、大晦日に残った食材を新年まで持ち越さない風習があり、残った食材で作った「ビビンバ」が誕生したと言われています。いろいろな食材を使っているので、とてもバランスのとれた料理です。
			☆主な食材の産地☆ 　・豚肉（静岡県）　・キャベツ（群馬県）　・ほうれん草（三島市）　・葉ねぎ（三島市）

			◎献立◎ 　☆牛乳　☆栗おこわ　☆小松菜の煮浸し　☆みしまじゃがとっと　☆みそ汁みしまじゃがとっとは、三島の特産物の三島ばれいしょと、三島の小松菜を使って作った、魚の形をしたさつま揚げです　三島市内の栄養士と、はんぺん屋さんと共同でつくりました。　魚が苦手な人にも食べられるように、たらなどの魚をすり身にし、刻んだじゃがいもがはいっているので食感が面白いです。
			☆主な食材の産地☆ 　・小松菜（三島市）　・人参（北海道）　・しめじ（北海道）　・鶏肉（静岡県）　・葉ねぎ（三島市）