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2012年2月の日記
▼ 2012/02/07(火) みしまコロッケの里芋バージョン給食に登場！
【給食メニュー】
 |  今日の献立 麦ごはん 牛乳 里芋みしまコロッケ 切り干し大根の煮物 かき玉みそ汁 くだもの（りんご）  ひとくちメモ  今日のひとくちメモは、里芋みしまコロッケの里芋についてです。 里芋は、日本でもっとも古い野菜の一つで、栽培の始まりは古すぎて分らないほどです。 日本人の祖先が、日本にやってきたときに、一緒にやってきたともいわれています。 里芋という名は、山いもが山に自然にできるいもなのに対して、里の畑で作るいもなので「里のいも」とよばれたことからつきました。 今日は三島の特産品のひとつ里芋をコロッケにしました。 好き嫌いせずに、よくかんで、残さず食べましょう！！ | ||
 |  主な食材の産地 ・ いんげん（沖縄県産） ・ たまねぎ（北見市産） ・ 葉ねぎ（三島市産） ・ りんご（青森県産） ・ 里芋みしまコロッケ（三島市産） |
▼ 2012/02/06(月) セロリがはいったスープです！
【給食メニュー】
 | 今日の献立 鮭ときのこのピラフ 牛乳 オムレツ野菜あんかけ ミネストローネスープ くだもの（あまくさ） ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、ピラフに使っている鮭についてです。 鮭は、川で生まれ海に下ったのち産卵のために再び川に戻ってきます。 １メートルくらいの大きさになります。 鮭の身の色はアスタキサンという色素によるもので熱にも強く加熱しても赤みは消えません。 旬は、初夏と秋から冬です。 北海道で多くとれます。 鮭の卵はイクラです。 今日は、きのこと一緒に炊きあげてピラフにしました。 | ||
 | 主な食材の産地 ・ たまねぎ（北見市産） ・ セロリ（浜松市産） ・ じゃがいも（帯広市産） ・ トマト（三島市産） ・ にんじん（愛知県産） ・ あまくさ（佐賀県産） |
▼ 2012/02/03(金) 今日は、節分です！ ・・ 自分の中の鬼を追い払おう ・・
【給食メニュー】
 | 今日の献立 麦ごはん 牛乳 煮込みおでん れんこんサラダ ちりめん佃煮 ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、れんこんについてです。 れんこんの穴は、「見通しがきく」ことから、昔からお正月などに欠かせない縁起のいい野菜とされてきました。 歯ざわりを生かして酢の物や煮物に使われます。 すりおろして蒸しもの、揚げものにすると、ねっとりとした食感が楽しめます。 れんこんの旬は、秋のおわりから冬です。 １１〜３月がピークとなります。 れんこんサラダのシャキシャキした食感を味わいましょう！ 好き嫌いせずに、よくかんで、残さず食べましょう！！ | ||
 | 主な食材の産地 ・ キャベツ（三島市産） ・ だいこん（三島市産） ・ にんじん（愛知県産） ・ れんこん（茨城県産） |
▼ 2012/02/02(木) 静岡県でとれた大豆を使って作りました ・・納豆・・
【給食メニュー】
 | 今日の献立 麦ごはん 牛乳 含め煮 みそ汁 県内産大豆をつかった納豆 くだもの（ネーブル） ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、ネーブルについての給食クイズです。 ネーブルオレンジのネーブルとは、英語でなんのことをいうでしょうか？ �‘� ��足 ��おへそ 正解は��のおへそのことをいいます。 ネーブルオレンジにはおへそのような、でっぱりがあるので、この名前がつきました。 好き嫌いせずに、よくかんで、残さず食べましょう！！ | ||
 | 主な食材の産地 ・ じゃがいも（帯広市産） ・ たまねぎ（北見市産） ・ にんじん（愛知県産） ・ いんげん（沖縄県産） ・ ネーブル（浜松市産） |
▼ 2012/02/01(水) ２月がはじまりました！
【給食メニュー】
 | 今日の献立 わかめごはん 牛乳 みしまじゃがとっと 中華いため みそ汁 くだもの（ぽんかん） ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、ぽんかんについてです。 ぽんかんの原産地は、インドで、台湾から鹿児島に伝わりました。 鹿児島県、宮崎県、高知県などごく限られた土地でしか作られておらず、生産量も少ないです。 皮が柔らかいのでむきやすく、味も香りも良いので人気があります。 | ||
 | 主な食材の産地 ・ エリンギ（長野県産） ・ チンゲンサイ（浜松市産） ・ たまねぎ（北海道産） ・ 葉ねぎ（三島市産） ・ ぽんかん（愛媛県産） |