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2009年12月の日記
▼ 2009/12/09(水) １２月９日（水）の給食
【給食メニュー】
 | １２月９日の献立 牛乳 ソフトメン カレーソース ビーンズサラダ デザート 今日の献立は『カレーソース』です。このカレーソースにつけて食べている『ソフトめん』の本当の名前を知っていますか？『ソフトめん』というのは略名で、正式には『ソフトスパゲッティー式めん』といいます。この『ソフトスパゲッティー式めん』は普通のスーパーなどでは売っていない、給食用のめんなんですよ。 | ||
 | ビーンズサラダに入れる大豆は朝から 弱火であくをとりながらとろとろと 煮ます。 | ||
 | 大豆、枝豆、コーンなどの豆ときゅうり や、キャベツ、チーズが入って栄養いっぱいのビーンズサラダがかまの中で和え られています。 |
▼ 2009/12/08(火) １２月８日（火）の給食
【給食メニュー】
 | １２月８日の献立 牛乳 すき焼きごはん あげだし豆腐野菜あんかけ かきたま汁 寒くなるとすきやきなどのなべ物 を囲むことが多くなります。 牛肉と玉ねぎを炊き込んだ甘めの味付けの「すき焼きごはん」は三島市の学校給食のなかでも人気のメニューです。 | ||
 | すき焼きご飯を配食しています。 いつもよりたっぷりでも完食ですね。 | ||
 | 油の中で豆腐が香ばしく揚がっています。 |
▼ 2009/12/07(月) １２月７日（月）の給食
【給食メニュー】
 | １２月７日の献立 牛乳 麦飯 いか大根 チンゲンサイのみそ汁 のりつくだ煮 りんご 今日の主菜いかだいこんはいかの うまみと大根のあま味がたがいの 味を引き立て合う、郷土料理です。 今日の大根は三島の農家で採れた 地場産の大根です。 | ||
 | 給食室にはいかのいい香りが漂って いました。 | ||
 | チンゲンサイは根の所に泥がついて いますので根のところをよく見て洗い ます。給食室では上処理室で３回洗います。 |
▼ 2009/12/04(金) １２月４日（金）の給食
【給食メニュー】
 | １２月４日の献立 牛乳 麦飯 がんもどき煮付け 大根切り干し煮物 みそ汁 みかん とうふは奈良時代中国から伝わって きました。それ以来食べ方もいろいろ 工夫されとうふから作られた食べ物 もいろいろできました。がんもどき もとうふから作られた食品です。 とうふの水分を抜き野菜を混ぜ油で 揚げてあります。 | ||
 | 今日みそ汁に入る里芋です。 里芋の旬は１０月〜１月です。乾燥を きらうので泥つきのものが良いです。 | ||
 | 里芋のみそ汁を配食しています。 みそ汁は旬の野菜を使うとおいしいみそ汁が出来ます。 |
▼ 2009/12/03(木) １２月３日（木）の給食
【給食メニュー】
 | １２月３日の献立 牛乳 麦飯 蒸しシューマイ からしあえ 豚汁 豚汁は体を温める根菜やぶた肉のあぶらが入って寒くなると食べたくなるみそ汁です。とうふは体を作る食品で、赤、黄、緑の全てが入ったおいしいみそしる です。 | ||
 | ほうれんそうを切っています。今日は ほうれんそう、大根、はくさいは三島市 の農家の方に直接納めていただいた 地場産の野菜です。 | ||
 | 左の写真は何をするものでしょう？ 正解は重石です。からしあえに使う 野菜に重石をして水を切ります。 |