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中郷小学校の給食

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2012年1月の日記

2012/01/11(水) 1月11日   チリソースの豆腐版です。じゃがいもの中華サラダともにほとんど残りはありません。

1201111425501.jpg1月11日(水)

牛乳
白飯
豆腐チリソース
じゃがいも中華サラダ
ブルーベリーゼリー

豆腐は大豆に水を加え、すりつぶし、加熱して布でこします。こした物にカルシウム塩を加えたものが豆腐、絞りかすが豆腐のチリソースです。豆腐の消化吸収率は95%です。
1201111425492.jpg食材の主な産地

じゃがいも(北海道)
胡瓜(伊豆の国市)
人参(三島)
はねぎ(三島)
古根(高知)

2012/01/11(水) 1月10日  旬のかにめしと甘藷の甘くカリッとしたコロッケの相性がとても良い今日の給食でした

1201110912131.jpg1月10日(火)給食献立

かにめし
みしまコロッケ(甘藷)
ゆでキャベツ
わかめスープ

みしまコロッケの定義は三島で採れたじゃがいも、さつまいも、里芋などを使っていることです。この度甘藷版みしまコロッケが業者さんにより開発され学校給食に登場しました。甘くおいしいコロッケの評判はよく、残りは無でした。
1201110912132.jpg主な食材の産地

みしまコロッケ(三島)
キャベツ(千葉)
きゅうり(伊豆の国市)
玉葱(北海道)
にら(栃木)

2012/01/06(金) 平成24年1月6日 今年初めの給食は1年の無病息災を願い七草がゆです

1201061652161.jpg1月6日(金) 給食献立

牛乳
七草がゆ
青菜のごまあえ
厚焼きたまご
むしパン
みかん

せり、なづな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すづしろ、春の七草です。みなそれぞれの薬効があり、又若草のもつ霊力を頂くことができます。

1201061652162.jpg出しやしょうゆなどもいれ雑炊風にしあげました。大根やかぶを入れ煮た後、湯がいてあくを抜いた七草を入れたところです。
1201061652163.jpg主な食材の産地

七草(三島)
ほうれんそう(三島)
白菜(茨城)
みかん(静岡)
みつば(静岡)

←校内に展示した七草です。

2012/01/06(金) 平成24年 1月献立表

新しい年になり、調理室のみんなもはりきって、給食作りをすることの意志の統一をしました。本年も温かい目でご支援お願いいたします。

1月は給食週間もあり、ちょっと変わったスペシャルメニューも計画しました。お楽しみに・・・・・。キャベツ、白菜、大根、さつまいもなど地元の野菜も多く入っています。しっかり食べて寒い季節を元気に過ごしたいですね!!




献立表はここからみることができます