▼ 2010/05/10(月) ５月１０日の給食
【給食メニュー】
 |  献立☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆豆腐のチリソース ☆おこげ入りはるさめスープ ☆ニューサマーオレンジ ◎とうふのチリソース 大豆から作られた豆腐は、食べた 分がほとんど無駄なく栄養になり、 その消化吸収率は、９５パーセント です。とうふは大豆に水を加えて、 すりつぶし、加熱してから布でこし ます。こした汁にカルシウム塩を加 えて凝固させて作ります。このとき の絞りかすがおからです。 豆腐のチリソースは、ピリッとした辛 味で食欲が増します。 |