▼ 2011/02/15(火) 2月１５日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ごはん 牛乳 さばの煮付け ごまあえ じゃが芋とわかめのみそ汁 今日の三島産の野菜は、小松菜・白菜・にんじんです。  こんだてのポイント一般的に『サバ』と呼ばれているのは『マサバ』と『ゴマサバ』の２種類で、日本の近くの海で多くとれます。秋から冬にかけてが旬で、この時期に脂がのり、うま味が出ます。脂っぽいところが苦手なひともいるかもしれませんが、この脂の中に、脳のはたらきを良くする『ＤＨＡ』や、血液をサラサラにしてくれる『ＥＰＡ』が含まれています。  さばの煮付けは大きな釜を2つ使って丁寧に煮ました。とろけるようにおいしくて、子供たちも美味しそうに食べていました！ |