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2009/01/08(木)
1月8日(木)
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毎年1月11日は鏡開きの日です。鏡開きには前の年の無事を神様に感謝して、お供えした鏡もちを割って、お雑煮やおしるこにして頂きます。
今日は鏡開きには、少し早いですが、おしるこにしました。
おしるこには小豆をたくさん使っています。小豆は、炭水化物、ビタミン、カルシウム、カリウム、食物繊維など、たくさんの栄養素が入っています。
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