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2011年2月の日記
▼ 2011/02/10(木) ２月１０日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ 牛乳 ポテトミートサンド 小松菜とコーンのソテー おしるこ 今日の三島産の野菜は、こまつな・キャベツです。 | ||
 |  こんだてのポイント温かいおしるこがおいしく感じる季節になりました。今日のおしるこは給食室で朝からあずきをコトコト煮てつくりました。かぜ気味な人もそうでない人も、温かいものをたべて、体をあたためることが大切です。そして、やさいソテーもたっぷり食べて、野菜からのビタミンを補給して、寒さにもかぜにも負けない体を作りましょう。 | ||
 | このほうが美味しい、ということでソテーのキャベツは生から炒めました。（いつもは蒸してから炒めています） １５ｋｇのキャベツをむらなく、焦げないように炒めるのは難しいです！ 炒め終わって一言・・・「キャベツと戦った！」との感想でした。 |
▼ 2011/02/09(水) ２月９日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ごはん なめたけ 牛乳 焼きししゃも 切り干し大根の煮物 けんちん汁 今日の三島産の野菜は、にんじん・だいこん・葉ねぎです。 | ||
 |  こんだてのポイント切干し大根は切った大根を日光にあて干して作ります。乾燥させることで長く保存でき、生で食べるときより旨みが増します。切干し大根にはお腹の調子を整える食物センイが特に多くふくまれています。今日はさつまあげや、ぶなしめじと一緒に煮物にしました。 今日のような和食も、きれいに食べてくれてとてもうれしいです。手作りのなめたけはおかわりの声がいっぱいでした。 |
▼ 2011/02/08(火) ２月８日給食
【給食メニュー】
☆こんだて☆
チキンライス
牛乳
ポテトサラダ
白菜スープ
りんご
今日の三島産の野菜は、白菜・人参です。
こんだてのポイント
じゃがいもは、黄色の仲間で熱や力のもとになる食品ですが、野菜や果物と同じようにビタミンＣが、たくさん含まれています。じゃがいものビタミンＣは、でんぷんに包まれているので、熱を加えても壊れにくい性質があります。ビタミンＣたっぷりのじゃがいもは、体の調子を整える働きもあります。今日はじゃがいもをきゅうりやにんじんとマヨネーズで和えたサラダにしました。
▼ 2011/02/07(月) ２月７日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ごはん のりふりかけ 牛乳 煮込みおでん ブロッコリーのサラダ ぽんかん 今日の三島産の野菜は、大根・人参・里芋・ブロッコリー・キャベツ・きゅうりです。 | ||
 |  こんだてのポイントおでんは寒い季節にぴったりの煮込み料理です。今日は大根、人参、こんにゃく、こんぶ、ちくわ、さつま揚げ、さといも、卵とたくさんの食材を煮込んであります。根っこの野菜は食べると体を温める働きがあります。味がしみるようにゆっくり煮込んで、ありますので、寒い冬にはたくさん食べて体を温めましょう。 |
▼ 2011/02/04(金) ２月４日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ごはん 牛乳 じゃがいもとウインナーのトマト煮 リンゴサラダ ミックスナッツ 今日の三島産の野菜は、キャベツ・にんじんです。 | ||
 |  こんだてのポイントりんごには、風邪を予防するビタミンＣだけでなく、お腹の調子を整えてくれる食物繊維や体のつかれをとってくれるクエン酸も入っています。またカリウムといって高血圧を防ぐ成分も入っています。今日は、キャベツ・パイナップル・ほしぶどうなどとあえたりんごサラダです。 | ||
 | 最後に温度を測って配食します。 シャキシャキのりんごがさわやかでおいしいサラダでした。 各クラスたっぷりの量でしたが、きれいに食べてくれてうれしいです！ |