▼ 2013/04/10(水) 鯖です！ カラッと揚げました。
【給食メニュー】
 |  今日の献立 ごはん 牛乳 さばのおろしかけ ごまあえ みそしる  献立のポイント  今日は給食クイズです。 みそ汁に入っているおふは、何から作るでしょうか？ ①じゃがいも ②こむぎこ ③牛乳 正解は②の小麦粉です。麩の作り方を紹介します。小麦粉に塩、水を加えて練り、水の中でもみます。でんぷんが水の中に流れ出て残るのが、小麦粉のタンパク質、グルテンです。このグルテンを蒸すと生麩になり、生麩を乾燥させると乾燥麩になります。 | ||
 |  主な食材の産地 ・ たまねぎ（北海道産） ・ だいこん（三島市産） ・ はくさい（茨城県産） ・ こまつな（三島市産 生産者の杉正農園さん） ・ はねぎ（三島市産） ・ にんじん（三島市産） |