▼ 2012/01/27(金) くじらのオーロラソース
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ごはん 牛乳 くじらのオーロラソース 小松菜のおひたし じゃがいものみそ汁 イチゴミルクゼリー | ||
 | きれいにカットされたくじら肉です。 ♪献立のポイント♪ くじらは、今から３０年くらい前までは給食でよく出ていました。くじらのたつたあげが有名です。 くじら肉の栄養価は、牛肉・豚肉・とり肉とくらべても、一番、高たんぱく、低脂肪、低コレステロールとヘルシーなお肉です。日本では科学的に研究するために、ミンククジラを捕獲調査しています。南極海、北西太平洋からきたくじらです。今日はおうちのかたに、食べたことがあるか聞いてみてください。 | ||
 | この時は、くじらのたつたあげですね。子どもたちも「くじらおいしかった！」「もっと食べたかった」と好評でほっとしました。しょうがと酒で下味をつけたので、くさみがなく仕上がりました。カシューナッツの甘みがよく合います。学級閉鎖もありましたが、残菜は180ｇでした。 ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも（北海道） ・白菜（群馬県） ・小松菜（三島） ・玉ねぎ（北海道） ・葉ねぎ（三島） |