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2009年11月の日記
▼ 2009/11/30(月) １１月３０日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯 ・生揚げの五目煮 ・白菜スープ ・牛乳 ・のり佃煮 ・りんご ☆白菜スープ☆ 今日の白菜スープに使っている白菜は冬が旬です。冬の霜にあたった白菜は、甘みが出ていっそうおいしくなります。 きょうのスープは、白菜をたっぷり使って作りました。野菜を煮込むとやわらかくなり、「かさ」も減るのでたくさん食べることができます。寒い時期には体が温まる一品です。 |
▼ 2009/11/27(金) １１月２７日
【給食メニュー】
 | ・カレーピラフ ・ビーンズサラダ ・たまごスープ ・牛乳 ・りんごヨーグルト ☆ カレーピラフ☆ カレーピラフに使うカレー粉はインドで生まれ、２０から３０種類の香辛料からできています。そのなかで色をつけるための香辛料はターメリックで、カレー粉が黄色いのはこの香辛料が入っているからです。 香辛料は胃の働きを活発にして食欲を起こさせたり、食品をいたみにくくする働きがあります。 |
▼ 2009/11/26(木) １１月２６日の給食
【給食メニュー】
 | ・あげぱん ・ヨーグルトあえ ・ポトフ ・牛乳 ☆ヨーグルトあえ（りんご）☆ りんごはもともとは直径３ｃｍのピンポン玉くらいの小さな、すっぱいくだものでした。それを長い時間をかけて改良して、今の大きいおいしいりんごができました。 りんごは、腸をきれいにする働きや 口の中のお掃除をする働きがあります。 |
▼ 2009/11/25(水) １１月２５日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯 ・鯵のフリッター野菜あんかけ ・粉ふき芋 ・味噌汁 ☆ 味噌汁（だいこん）☆ 味噌汁の中に入っているだいこんは、山田の山本克彦さんが、学校近くの畑で栽培しただいこんです。 だいこんは、三島市の中でも主に箱根地区方面でたくさん作られています。箱根の土は火山灰土でやわらかく、手で掘れるくらい通気性が良く細かい土です。 だいこんには、消化を助けるジアスターゼがたくさん含まれています。 |
▼ 2009/11/24(火) １１月２４日の給食
【給食メニュー】
 | ・いかの炊き込みご飯 ・肉じゃが ・かき卵汁 ・牛乳 ・みかん ☆肉じゃが☆ じゃがいもは南アメリカが原産地で、コロンブスの新大陸発見以降、世界各地に伝わりました。 じゃがいもの種類は多く、「メークイーン」「だんしゃく」「キタアカリ」「ベニアカリ」「ホッカイコガネ」などがあります。 |