▼ 2017/11/22(水) １１．２２
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 ソフトめん ミートソース スイートポテトサラダ 加工小魚 ♪本日のポイント♪ さつまいもは、アサガオの仲間です。つるでのびていくところも同じです。葉っぱの形もにています。花が咲くとアサガオの花にそっくりです。 さつまいもは、じっくり加熱をすると、さつまいもの酵素によって甘くなります。焼き芋の甘みはこの酵素が十分に働くからです。 ところが、電子レンジなどで急激に加熱調理すると、酵素がこわれてそれほど甘くならないうちに加熱されてしまいます。今日はさつまいもを、蒸して、サラダにしました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島産） ・にんじん（三島産） ・さつまいも（三島産） ・パセリ（静岡産） ・きゅうり（群馬産） |