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2013年1月の日記
▼ 2013/01/31(木) きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ 牛乳 むぎいりごはん 鶏肉の塩からあげ キャベツとツナのごまあえ コーンスープ ♪献立のポイント♪ 今日は、３年２組のオリジナルこんだてです。３ねん２くみでは、白いごはんに「鶏のからあげ」をおもなおかずにし、「ツナとキャベツのごまあえ」をくみあわせてくれました。汁物は「コーンスープ」をえらんでくれました。コーンスープのあおみは、三島の山田地区でとれた「ほうれんそう」をつかいました | ||
| ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島市） ・たまねぎ（北海道） ・ほうれん草（三島市） ・にんにく（青森県） ・古根（高知県） |  |
▼ 2013/01/30(水) きょうのこんだて
【給食メニュー】
| ＊こんだて＊ 牛乳 むぎいりごはん のり佃煮 生揚げの五目煮 白菜スープ りんご ♪献立のポイント♪ 生揚げは畑の肉と言われている大豆から豆腐を作り、それを揚げた物です。豆腐と比べると油で揚げるので脂質は多くなりますが、その他の栄養素はほとんど変わりません。炒め物、焼き物、おでんのタネや汁物に使われます。 |  | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・はくさい三島市） ・チンゲンサイ（茨城県） ・にんじん（三島市） ・はねぎ（静岡県） ・りんご（青森県） |
▼ 2013/01/29(火) きょうのこんだて
【給食メニュー】
| ふるさと給食の日 牛乳 炊き込み大根めし 黒はんぺんの磯辺あげ 小松菜の煮浸し 豆腐の味噌汁 ♪献立のポイント♪ 今日のごはんは、三島の大根を使った炊き込みごはんです。冬のあまい三島だいこんをたくさん使っています。だいこんの他に、三島のにんじんも使っています。 だいこんには、たべものを消化するのをたすけてくれる「ジアスターゼ」がふくまれているので、おなかが弱っている時にとても良い野菜です。 |  | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・こまつな（三島市） ・だいこん（三島市） ・にんじん（三島市） ・黒はんぺん（焼津市） ・しめじ（三島市） |
▼ 2013/01/28(月) きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ＊＊こんだて＊＊ 牛乳 ドライカレー （むぎいりごはん） カリフラワーとハムのサラダ フルーツゼリー ♪献立のポイント♪ ドライカレーは、その名のとおりルーが液状ではなくドライな状態に近いカレーのことです。味はおもにクミン、コリアンダー、辛味は唐辛子、こしょう、にんにく、しょうが、色はターメリック、サフラン、パプリカ、香りはクローブ、シナモン、カルダモン、ナツメグ、オールスパイス、キャラウェイ、フェンネルなどによるものです。これらのスパイスを混合して数週間ほど熟成すると、カレー粉独特の風味が生まれます。 | ||
| ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島市） ・たまねぎ（北海道） ・カリフラワー（福岡県） ・きゅうり（伊豆の国市） ・ピーマン（宮崎県） |  |
▼ 2013/01/25(金) きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆三島姉妹都市献立☆ 牛乳 玄米ロールパン オークランドポテト 野菜スープ くだもの ♪献立のポイント♪ ニュージーランドでよく作られる家庭料理の一つです。スキムミルクとコーンスターチと牛乳でルウを作り、そこに蒸したじゃがいもと、炒めた玉ねぎとベーコンを加えて、ピーマン、トマト、チーズをのせて焼いた料理です。三島市の姉妹都市であるニュージーランドの料理として献立に取り上げました。 今日は、みしま産のトマトをたくさん使っています。 | ||
| ☆主な食材の産地☆ ・はくさい（三島市） ・じゃがいも（北海道） ・トマト（三島市） ・にんじん（三島市） ・ピーマン（鹿児島県） |  |