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錦田中、山田中の給食

2014/09/18(木) 9月18日(木)給食

1409181140241.jpg☆献立☆

丸パン
チキンとポークのハンバーグ
(ソース)
リンゴサラダ
クラムチャウダー
牛乳

 「クラムチャウダー」
 アメリカの代表的なスープのひとつです。やなどの貝類と、色とりどりの野菜を使った具だくさんのスープです。クラムは「二枚貝」を意味します。チャウダーのもともとの意味は、フランス語の「大鍋」で、煮込み料理を示す言葉として使われます。
 クラムチャウダーは地域により、それぞれ特徴があります。日本でよく知られている白いクリームスープ仕立ては、ニューイングランド風です。他に、トマトを加えた赤いスープのマンハッタン風、魚介のスープで作られるロードアイランド風などがあります。



1409181140242.jpg☆主な食材の産地☆

じゃが芋・・・北海道
玉ねぎ・・・北海道
人参・・・北海道
キャベツ・・・長野県
キュウリ・・・千葉県