▼ 2014/10/10(金) 10月10日（金）給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 魚のカリコロ和え 三色和え 秋味シチュー ミニトマト 牛乳 １０月１０日は「目の愛護デー」です。みなさんは知っていましたか？今日は目にどんな栄養素が必要なのかお話しします。目には網膜があって、うす暗いところで物を見るときに働きます。網膜の細胞の中には、ロドプシンという、光に反応する物質があります。 このロドプシンは、たんぱく質とビタミンＡからできています。ビタミンＡが不足するとロドプシンは作れません。ですから食べ物からビタミンＡを補う必要があります。ビタミンＡは、レバーや卵、うなぎ、バター、牛乳などに多く含まれます。また、にんじん、春菊、だいこん菜、にら、かぼちゃ、ほうれんそう、ブロッコリー、トマトと色のこい野菜にはビタミンＡに変身するカロチンが多く含まれています。今日の給食には、牛乳、にんじん、大豆、などが使われているので目にいい献立といえます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 玉ねぎ・・・北海道 さつまいも・・・千葉県 キャベツ・・・群馬県 れんこん・・・茨城県 かぼちゃ・・・北海道 |