▼ 2014/10/28(火) 10月28日（火）給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 秋刀魚の蒲焼き 辛子和え けんちん汁 たっぷりカルシウムふりかけ 牛乳 最近つまずいたり、転んだりしただけで骨折してしまう子供や、日本 人の寿命の伸びと一緒に、老人の骨折もめだって増えています。 骨折の原因として第一に考えられるのは、やはりカルシウムの不足です。骨や歯はカルシウムにリンという栄養素が結び付いて、リン酸カルシウムとなってできます。食事の中のカルシウムとリンのバランスは１：１から１：２が望ましいのです。 もしリンが多すぎると、余分なリンは体の外にでます。そのときからだの中のカルシウムも一緒に連れ出してしまうので骨や歯が弱くなるのです。 リンはみなさんの好きなインスタントラーメン、ハム、スナック菓子、清涼飲料水などにたくさん含まれています。カルシウムを とっても、この様な食品ばかり食べていては何にもなりませんね。気をつけて食事をしましょう。今日は、カルシウムを豊富に含む食材を使って、ふりかけをつくりました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 白菜…茨城県 大根…青森県 里芋…三島 遠藤さん 小松菜…三島 林さん ごぼう…青森県 |