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2011年9月の日記
▼ 2011/09/26(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・肉じゃが ・三色和え ・かきたまみそ汁 ・納豆 ・果物（りんご） 地場産物 米、牛乳・・・みしま函南産 小松菜、葉ねぎ・・・三島産 納豆、豚肉・・・県内産 ＊納豆は日本の伝統食品です。納豆特有のうま味を 感じるのは、納豆のネバネバを作る納豆菌の主成分 がアミノ酸の一種で構成されているからです。 その他、納豆には消化の良いたんぱく質が含まれ カルシウムの消化吸収を助けてくれるので、骨を 丈夫にする効果があります。大粒の納豆は静岡産の 大豆を使用しているからです。しっかり噛んで 食べましょう。 |
▼ 2011/09/22(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・さんまの塩焼き(大根おろし) ・ひじきの炒め煮 ・みそ汁 ・ゆかりふりかけ ・パインゼリー 地場産物 米、牛乳・・・みしま函南産 ＊秋においしい「さんま」には良質のたんぱく質や、 脳の働きをよくしたり、血液をサラサラにする 効果があるDHA(ドコサヘキサエン酸)や IPA(イコサペンタエン酸)が多く含まれています。 歯や骨を丈夫に保つビタミンDや老化を防ぎ 活性酸素を除去するはたらきがあるビタミンEが 豊富です。☆さんまの骨に気をつけて食べ、旬の 食品を味わいましょう。 |
▼ 2011/09/20(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・蒸しぎょうざ ・野菜のオイスター炒め ・おこげスープ(おこげ) ・のりふりかけ ・豆乳ココアプリン 地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 生クリーム・・・県内産 ＊おこげは、もともと、釜にこびりついたお米を乾燥 させて、油で揚げ、餡をかけて食べる中国の伝統料理 です。今日のおこげは国産のもち米とうるち米を 使って作られています。おこげをスープの中に割って、 おこげスープとして食べましょう。 |
▼ 2011/09/16(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・魚と大豆のナッツ和え ・ごま和え ・豚汁 ・ぶどうゼリー 地場産物 米、牛乳・・・みしま函南産 小松菜、葉ねぎ・・・三島産 豚肉・・・県内産 ＊来週の19日は敬老の日です。老人を敬愛し、 長寿をお祝いする日です。お祖父さんや お祖母さんに、昔の食べ物や遊びのことなどを 聞いてみましょう。みなさんが知らない 昔の人の知恵が発見できるかも知れません。 |
▼ 2011/09/15(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・マーボーなす丼（ご飯・麦） ・牛乳 ・ワンタンスープ ・牛乳寒天 地場産物 米、牛乳・・・みしま函南産 小松菜、葉ねぎ・・・三島産 干し椎茸、豚肉、鶏肉・・・県内産 ＊秋に収穫する「なす」を秋なすといいます。 秋なすは種が少なくおいしいといわれています。 なすの色は、ナスニンと呼ばれポリフェノールが たっぷり含まれています。なすのポリフェノールは 水に溶けやすく、漬け汁が青紫色になるのは なすから溶け出したポリフェノールです。 |