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北中、北上中の給食

2011/02/01(火) 今日の献立

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麦ごはん
牛乳
鮭のマヨネーズ焼き
お浸し
のっぺい汁
いちごカスタードタルト

☆今日の鮭のマヨネーズ焼きは、鮭に酒と塩で下味
をつけて、グラタン皿に入れます。玉葱を短めの薄切り
にして、しめじをほぐしておきます。
マヨネーズに少量の砂糖・味噌を混ぜます。
ソースと野菜を混ぜて鮭の上にかけ、オーブンで約15分
焼きます。みそが少し入ったことによって、ご飯とよく合い
おいしくできました。