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2013年1月の日記
▼ 2013/01/31(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りごはん 牛乳 カラフル卵焼き ツナとほうれん草のごま和え きのこスープ 昆布の佃煮 いちご タマゴには、タンパク質の他に、ビタミンＡやＢ1、Ｂ2、Ｄ、Ｅなどが豊富に含まれています。これは、肉や魚、大豆など他のタンパク食品と比べても優れた特徴の一つ。さらに、鉄分はほうれん草の約２倍、カルシウムも牛乳の約1.5倍と、ミネラルの含有率も抜群。まさにタマゴは完全栄養食品です。 卵黄に含まれる「コリン」は脳を活性化させ、記憶力や学習能力をアップさせる成分として注目されています。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★たまご （静岡県） 白菜 （三島市） ほうれん草 （三島市） 玉ねぎ （北海道） しめじ （三島市） |
▼ 2013/01/30(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 麦入りごはん 牛乳 家常豆腐 お好み豆 わかめスープ のりの佃煮 りんご ☆豆腐 豆腐は中国から伝わった食べ物です。豆が腐（くさ）るという字を書きますが、中国で「腐｝は腐るではなく、個体でも液体でもない柔らかい物という意味があります。つまり大豆でできた柔らかい物、が豆腐の語源です。 今日は水を切った豆腐を油で揚げて、煮物にしました。味わって食べましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 玉ねぎ （北海道） 豚肉 （静岡県） タケノコ （静岡県） 人参 （三島市） 葉ねぎ （三島市） |
▼ 2013/01/29(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ チョコカール りんごチップパン 牛乳 魚のからしマヨネーズ焼き 粉吹き芋 カレー味の豆チャウダー ミニトマト インフルエンザがはやりだしています。栄養バランスのよい食事をとり、うがい手洗いをして、体調を整えましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 玉ねぎ （北海道） じゃが芋 （北海道） にんじん （三島市） ミニトマト （三島市） |
▼ 2013/01/25(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 【給食週間献立】 麦入りごはん 牛乳 三島コロッケ 筑前煮 かき玉みそ汁 抹茶ムース 今日は三島Ｂ級グルメ「三島コロッケ」です。 ブランドにもなっている「三島馬鈴薯」を使ったコロッケです。 今日の献立では、三島市産の人参、大根、小松菜、静岡県産の卵、抹茶を使用しています。 給食週間を機会に給食を振り返り、食べ物の大切さや、作る人の思いを知り、感謝の気持ちをもって食べましょう。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 三島コロッケ （三島市） 鶏肉 （青森県） たまご （静岡県） 大根 （三島市） 小松菜 （三島市） |
▼ 2013/01/24(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊今日の献立＊＊ 【給食週間 お祝い献立】 赤飯 牛乳 ヒレカツ エビフライ おひたし みそ汁 黒ごまブラウニー ☆戦争で中断された給食が、戦争の終了とともに再開された昭和2１年12月24日。この日は給食がないことから、その1ヶ月後の1月24日が給食記念日とされました。今日はそのお祝い献立です。 えびは正月のおせち料理や婚礼などお祝いの席に欠かせない食材の一つです。これは、ひげがあり、腰が曲がっている姿が老人を連想させるため、長寿の象徴とされていること、色が赤く美しいことなどから縁起がいいとされているからです。 赤い色はエビに含まれる色素成分・アスタキサンチンの色で、生の状態ではアスタキサンチンはたんぱく質と結合しているため赤くないのですが、加熱したり、酢に漬けたりするとたんぱく質が分離して赤くなります。 | ||
 | ★今日の主な食材の産地★ 白菜 （三島市） ほうれん草 （三島市） 玉ねぎ （北海道） じゃが芋 （北海道） にんじん （三島市） |