▼ 2017/01/30(月) 1月30日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 ちくわの磯辺揚げ ビーンズサラダ みそ汁 りんご ☆主な食材の産地☆ りんご・・・青森県 豆腐・・・静岡県 キャベツ・・・三島市 大根・・・三島市 きゅうり・・・静岡県 | ||
 | りんごには、ふじ・つがる・ジョナゴールド・王林・紅玉など多くの品種があります。また、品種によって酸味の強いものと弱いものがあります。りんごは切り口が変色しやすいので、レモン汁をかけるか、薄い塩水につけて変色を防ぎます。りんごは、ペクチンなど食物繊維が多く、抗酸化作用のあるポリフェノールも含みます。イギリスのウェールズには、昔から「1日1個のリンゴで医者いらず」ということわざがあるそうです。 |