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2012年2月の日記
▼ 2012/02/15(水) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・わかめラーメン ・牛乳 ・ぎょうざ ・ハムと青菜の中華炒め ♪献立のポイント♪ ワカメは海草類の仲間です。わかめには皮膚やのどを丈夫にしたり、肌を丈夫にし髪の毛を黒くして抜けるのを防ぎます。また、骨を丈夫にし、イライラした気持ちを落ち着かせます。わかめには食物センイもたくさん含まれているので、お腹の中のそうじもしてくれます。海に囲まれた国で暮らしている日本人は、昔から海藻類をよく食べる習慣があります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・豚肉（静岡産） ・たまねぎ（北海道産） ・もやし（御殿場産） ・白菜（三島産） ・いちご（長崎産） |
▼ 2012/02/14(火) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・牛乳 ・がんもの煮付け ・切干大根の煮物 ・みそ汁 ・豆乳入りココアプリン ♪献立のポイント♪ 切り干し大根は、大根を切って日に干したものです。日に干された野菜は、保存がきくだけでなく太陽の光を受けて、ビタミンがたっぷり含まれています。大根の他に、さつまいも、なす、じゃがいもなどの切り干しもあります。最近はあまり家庭では食べませんが、栄養的にも優れているので、ぜひ見なおしたい食べ物です。今日は、切り干し大根の煮物です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・切り干し大根（宮崎産） ・にんじん（三島産） ・さやいんげん（北海道産） ・じゃが芋（北海道産） ・ほうれん草（三島産） |
▼ 2012/02/13(月) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・牛乳 ・ししゃもの南蛮漬け ・うの花炒り煮 ・かきたま汁 ・のりのつくだ煮 ♪献立のポイント♪ のりは、わが国の重要な水産物で、たんぱくしつ、ビタミン、ミネラルをたくさん含んだ食品です。特に有名なのは、東京の浅草のりですが、これは東京湾で作られていたのりが港として栄えていた浅草に集められていたので、浅草のりと言われるようになりました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・根深ねぎ（三島産） ・葉ねぎ（三島産） ・えのきたけ（長野産） ・たまねぎ（北海道産） ・ほうれん草（三島産） |
▼ 2012/02/10(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・コーンピラフ（麦）・牛乳 ・鶏のごまソース ・エリンギのソテー ・チーズのふわふわスープ ♪献立のポイント♪ 鶏肉はとても古くから食べられていました。今から5,000年ほど前のインドではすでに人間にかわれていました。日本で売られている鶏肉はブロイラーという短い期間、６〜９週間で育てられているものが多く、味はあっさりとしてクセがなく柔らかいものです鶏肉は良質のたんぱく質が含まれていて、みんなの体の中で、血、筋肉、心臓、皮膚、髪の毛を作る働きがあります。また、低脂肪、低カロリーの食べ物として人気があります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・鶏肉（静岡産） ・エリンギ（長野産） ・チンゲンツァイ（静岡産） ・たまねぎ（北海道産） ・ほうれん草（三島産 |
▼ 2012/02/09(木) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・カレーご飯（麦）・牛乳 ・ドライカレー ・大根サラダ ♪献立のポイント♪ ドライカレーは、その名のとおりルーが液状ではなくドライな状態に近いカレーのことです。味はおもにクミン、コリアンダー、辛味は唐辛子、こしょう、にんにく、しょうが、色はターメリック、サフラン、パプリカ、香りはクローブ、シナモン、カルダモン、ナツメグ、オールスパイス、キャラウェイ、フェンネルなどによるものです。これらのスパイスを混合して数週間ほど熟成すると、カレー粉独特の風味が生 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・たまねぎ（北海道産） ・だいこん（三島産） ・豚肉（静岡産） ・きゅうり（静岡産） ・ピーマン（宮崎） |