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2013年1月の日記
▼ 2013/01/15(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 石狩ご飯 牛乳 小松菜とえびのサラダ すまし汁 ミックスかりんとう 献立のポイント さけは１ｍくらいの大きさになる魚で、北太平洋で育ち、卵を生むために９月から翌年の１月ごろまでの間に、生まれた川に戻ってきます。北海道の石狩川は、さけがさかのぼる川として有名です。石狩地方の郷土食にはさけを使った料理がたくさんあります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・豆腐（静岡県産大豆使用） ・小松菜（三島産） ・しめじ（三島産） ・さつまいも（三島産） ・葱（三島産） |
▼ 2013/01/11(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 ししゃもフライ 切り干し大根の煮物 具だくさん汁 みかん 献立のポイント 豆腐が体にいいと言われ始めたのは、仏教が日本に伝わったのと同じころです。中国から伝わった豆腐は主にお坊さんが食べていました。お坊さんは、肉はもちろん魚も食べることが禁止されていました。しかし人間はたんぱく質をとらないと生きていけません。そこでお坊さんたちは、体に必要なたんぱく質を豆腐からとっていたのです。給食では、みそ汁の中によく使われます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・里芋（三島産） ・みかん（静岡県産） ・葱（三島産） ・大根（三島産） ・豆腐（静岡県産大豆使用） |
▼ 2013/01/10(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 「味しま給食」献立 ご飯 牛乳 サイコロステーキ おひたし 根菜の和風スープ ミニトマト みしまポテト 献立のポイント | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 食材全て三島生産物使用献立です。 三島市では、１２月に引き続き、子育て理想郷"ふじのくに"地域モデル事業、食育推進啓発事業の一環として１月もスマートウェルネス "味しま給食"を実施します。 献立は、三島市の小学校や中学校が同じ献立の給食を１月中に食べます。使用する食材は全て三島市で生産された食材を使った地場産献立です。肉、野菜をはじめデザートの「みしまポテト」も三島で生産された[さつまいも]を使って作られています。 | ||
 | 今日使われた牛肉は、箱根西麓の自然に囲まれた土地で、富士山の雪解け水の湧水を飲み水にして丹精込めて育てられ、味にコクと旨味がある高級感のある食べやすい牛肉です。２６�圓竜軻�を肉汁が出ないように大きな釜で肉の表面を焼き、ワイン、塩コショウ、ガーリックで味付けをした後オーブンで焼きます。（肉の内部が８５度１分間を確認します。） とても柔らかく子どもたちは舌鼓を打っていました。 |
▼ 2013/01/09(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 姉妹都市献立 食パン 牛乳 オークランドポテト 肉団子スープ ブルーベリーゼリー 献立のポイント ニュージーランドでよく作られる家庭料理の一つです。スキムミルクとコーンスターチと牛乳でルウを作り、そこに蒸したじゃがいもと、炒めた玉ねぎとベーコンを加えて、ピーマン、トマト、チーズをのせて焼いた料理です。三島市の姉妹都市であるニュージーランドの料理として献立に取り上げました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・トマト（三島産） ・キャベツ（三島産） ・大根（三島産） ・じゃがいも（北海道産） ・玉葱（北海道産） |
▼ 2013/01/09(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 姉妹都市献立 食パン 牛乳 オークランドポテト 肉団子スープ ブルーベリーゼリー 献立のポイント ニュージーランドでよく作られる家庭料理の一つです。スキムミルクとコーンスターチと牛乳でルウを作り、そこに蒸したじゃがいもと、炒めた玉ねぎとベーコンを加えて、ピーマン、トマト、チーズをのせて焼いた料理です。三島市の姉妹都市であるニュージーランドの料理として献立に取り上げました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・トマト（三島産） ・キャベツ（三島産） ・大根（三島産） ・じゃがいも（北海道産） ・玉葱（北海道産） |