▼ 2019/02/18(月) ２月１８日（月）
【給食メニュー】
 | ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・麦ご飯 ・肉豆腐 ・白菜スープ ・デコポン ♪献立のポイント♪ ＜白菜スープ＞ 白菜は冬が旬の野菜です。白菜のじくに黒い点々があるときは、食べられるでしょうか。黒い点々は見た目どおり白菜のごま症といって、白菜にとってストレスになるような栽培環境があるときに起こる反応です。肥料が多かったり、高温や低温などで長期保存だったりが原因と言われ、黒い点々自体は元々白菜が持っているポリフェノールの一種です。菌やカビなどではないので、食べても問題はないそうです。 | ||
 |  主な食材の産地・デコポン（鹿児島県産） ・白菜（生産者の後藤さん） ・にんじん（三島産） ・たまねぎ（北海道産） ・根深ねぎ（生産者の下里さん） |