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2015年12月の日記
▼ 2015/12/07(月) 12月7日（月）
【給食メニュー】
 | ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・わかめごはん ・肉じゃが ・みそ汁 ・お好み豆 ☆献立のポイント☆ ＜お好み豆＞ お好み豆は、いんげん豆を油で揚げたものです。いんげん豆は、中央アメリカが原産です。新大陸再発見以前に南北アメリカに広がっていたと言われています。いんげん豆は、煮豆、甘納豆、餡などさまざまな形で食べられています。 | ||
 |  主な食材の産地・じゃがいも（北海道産） ・大根（山田の山本さん） ・たまねぎ（北海道産） ・小松菜（小沢の前島さん） ・にんじん（千葉県産） ・豚肉（三島産） |
▼ 2015/12/04(金) 12月4日(金)
【給食メニュー】
 | ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・麦入りご飯 ・のりの佃煮 ・みしまコッロケ ・野菜ソテー ・かきたまみそ汁 ☆献立のポイント☆ ＜かきたまみそ汁＞ 今日のかき玉みそ汁には、ほうれん草が使われています。ほうれん草は、たくさんの栄養素をバランスよくふくんでいるので、緑黄色野菜の王様とも言われています。給食でも家庭でも、１年じゅう食べている野菜ですが、一番おいしいのは冬です。ほうれん草は、冬の太陽の光をあびながら、ゆっくりと成長して栄養分をためこみ、しもにあたることでビタミンCを増やし、あまみも増すそうです。西小のほうれん草は農家の前島さんに新鮮なものを届けていただいています。 | ||
 | 主な食材の産地 ・キャベツ（茨城県産） ・ほうれん草（小沢の前島さん） ・たまねぎ(北海道産） ・にんじん（千葉県産） ・えのきだけ（長野県産） ・豆腐（静岡県産大豆） |
▼ 2015/12/03(木) １２月３日（木）
【給食メニュー】
 | ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・麦入りご飯 ・焼きししゃも ・茎わかめのきんぴら ・具だくさん汁 ・みかん ☆献立のポイント☆ ＜具だくさん汁＞ さつまいもはでんぷんが多く、体を温めて、熱や力のもとになるので、黄色の仲間の食品です。おなかの調子をよくする「食物せんい」も多く含まれています。今日は具だくさんじるにいれました。 | ||
 | 主な食材の産地 ・みかん(西浦産） ・大根(山田の山本さん） ・さつまいも（山田の林さん） ・小松菜(小沢の前島さん） ・ごぼう（埼玉県産） ・豆腐（静岡県産大豆） |
▼ 2015/12/02(水) １２月２日（水）
【給食メニュー】
 | ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・中華菜�� ・えびしゅうまい ・エリンギソテー ・ワンタンスープ ☆献立のポイント☆ ＜エリンギソテー＞ エリンギはフランスやイタリアなどで料理に使われていましたが、１９９０年台に初めて日本に輸入され、人工栽培がはじまりました。弾力があってコリコリとした食感が特徴で、クセがなくて食べやすく、食感がアワビに似ていることから「白あわびたけ」と呼ばれることもあります。今日はエリンギをチンゲンサイと一緒に炒めたエリンギソテーにしました。 | ||
 | 主な食材の産地 ・チンゲンサイ(浜松市産） ・白菜（三島産） ・小松菜（小沢の前島さん） ・葉ねぎ（小沢の山田さん） ・にんじん（千葉県産） ・豚肉（三島産） |
▼ 2015/12/01(火) １２月１日（火）
【給食メニュー】
 | ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・鶏ごぼうピラフ ・ビーンズサラダ ・ポテトスープ ☆献立のポイント☆ ＜鶏ごぼうピラフ＞ ごぼうは特有の風味と食感があり、煮物やきんぴら、サラダなどいろいろな調理法で味わえます。しかしごぼうを野菜として食べてきたのは、日本だけでした。ごぼうは、お腹の中をきれいにする働きのある食物繊維がたくさん含まれています。今日はとりごぼうピラフにしました。 | ||
 | 主な食材の産地 ・じゃがいも（北海道産） ・たまねぎ（北海道産） ・キャベツ(愛知県産） ・きゅうり（伊豆の国市産） ・ごぼう(青森県産） ・鶏肉（静岡県産） |