４月１７日　金 - 南小学校の給食

▼ 2009/04/17(金) ４月１７日　金

牛乳
ごはん
さばのおろしかけ
おひたし
にそ汁

さばのおろしかけ
魚は、皮と身との間に赤みがかった「血合」という部分があります。さばには、この血合いがたくさんあります。血合いは血液をつくる大切な栄養素が多くふくまれています。
さばの他に、カツオ、イワシ、マグロ、サンマなども血合いが多い魚です。これらの魚は、長い距離をおよぐので血をいっぱいふくんだ赤い色の肉をしていて、赤身魚とよばれています。

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