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2010年11月の日記
▼ 2010/11/08(月) １１月８日（月）の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん さけふりかけ ・大根のそぼろ煮  ・かきたまみそ汁 ☆ポイント☆  本日の三島産野菜”大根のそぼろ煮”の大根とさと芋は、美味しい三島の地場野菜です。 ＜大根＞ だいこんは昔から重要な野菜とされ、日本で特に発達した野菜です。品種が多く東京の練馬、愛知の宮重、京都の聖護院、神奈川の三浦、鹿児島の桜島大根などそれぞれに特徴があり、利用法も日本が世界一多いです。だいこんには消化を助ける成分が含まれています。秋から冬にかけて収穫されるだいこんは甘味もあり水分も多いです。今日はだいこんをそぼろ煮にしました。 |
▼ 2010/11/05(金) １１月５日(金）の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・親子煮  ・みそ汁 ・アーモンドフィッシュ ☆ポイント☆ たまご卵にはたんぱく質がたくさん含まれています。たんぱく質はみんなの体の中で血や肉になります。卵のたんぱく質はたいへんすぐれているので「たんぱく質の王様」といわれています。そのほかにも体に入ってきたばい菌をやっつける働きや脳や神経を活発に働かせる成分が含まれています。親子丼には鶏肉と卵が使われているのでこの名前がつきました。 |
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▼ 2010/11/04(木) １１月４日（木）の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・チンジャオロース  ・わかめスープ ・みかん ☆ポイント☆ じゃがいもじゃがいもは、南アメリカが原産地でコロンブスの新大陸発見以降、世界各地に伝わりました。じゃがいもの種類には、『メークイーン』『ダンシャク』『キタアカリ』『ベニアカリ』『ホッカイコガネ』などがあります。ジャガイモにはでんぷんやビタミンＣがたくさん含まれ、熱や力のもとになる黄色の食品です。 |
▼ 2010/11/02(火) １１月２日(火）の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ごま塩 ・虹ますの野菜あんかけ ・みそしる ☆ポイント☆ 虹ますにじますは、静岡県富士宮市で養殖されています。富士宮といえば「富士宮やきそば」が有名ですが、最近では「にじます」も市の魚に認定されるなど、脚光をあびています。今日はにじますの野菜あんかけにしました。 |
▼ 2010/11/01(月) １１月１日(月）の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・バターライス ・イカドリア ・野菜スープ ・みかん ☆ポイント☆ イカいかは淡泊な味が特徴で、血をきれいにしたり、肝臓の働きを助けてくれる『タウリン』や味がちゃんとわかるようにしてくれる『亜鉛』がたっぷり入っています。今日の『イカドリア』には『いか』以外にも、しめじ、玉ねぎ、ピーマン、トマト、コーンなどの具が入っています。 |