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2012年11月の日記
▼ 2012/11/15(木) １１月１５日（木）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・さばの香味焼き ・ごま和え ・みそ汁 ♪ポイント♪ ＜さばの香味焼き＞ さばには、脂肪分が多く、同じ青背魚のイワシやサンマよりもDHAやEPAを多く含んでいます。日本の周りの海でみられるのはマサバとゴマサバの2種類です。今日は、にらやごまなどと一緒に焼いた、さばの香味やきです。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・小松菜（三島産） ・白菜（茨城県産） ・じゃがいも（北海道産） ・玉葱（北海道産） ・にら（栃木県産） |
▼ 2012/11/14(水) １１月１４日（水）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・牛乳 ・ビビンバ ・白菜スープ ・くだもの ♪ポイント♪ ＜ビビンバ＞ ビビンバは、韓国の混ぜご飯です。韓国では日本の食事マナーとことなり、食器をもちません。ひらべったいスプーンでごはんをとり、スープをすくっていっしょに食べます。日本食では、ごはんのトッピングをまぜて食べることは、あまりないので、これもお国柄ですね。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・りんご（青森県産） ・キャベツ（三島産） ・はくさい（茨城県産） ・豚肉（三島産） ・小松菜（三島産） |
▼ 2012/11/13(火) １１月１３日（火）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・ごま塩 ・鶏肉とさつまいもの揚げ煮 ・みそ汁 ・加工小魚 ♪ポイント♪ ＜鶏肉とさつまいもの揚げ煮＞ 『揚げ煮』という名前がついているように、『鶏肉』と『さつまいも』を一度油で揚げてから人参、たけのこ、さやいんげんなどと一緒に煮込んでいます。油で揚げずに煮た『煮物』とは、ちょっと違ったおいしさです。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・さつまいも（三島産） ・鶏肉（北海道産） ・玉葱（北海道産） ・にんじん（北海道産） ・葉ねぎ（三島産） |  |
▼ 2012/11/12(月) １１月１２日（月）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・のりの佃煮 ・味噌おでん ・ツナの和え物 ・くだもの ♪ポイント♪ ＜味噌おでん＞ おでんは寒い季節にぴったりの煮込み料理です。今日は大根、こんにゃく、こんぶ、ちくわ、さつま揚げ、さといもとたくさんの食材を煮込んであります。味がしみるようにゆっくり煮込むのがおいしさのこつです。今日は、味噌だれをかけて食べる、味噌おでんです。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・みかん（静岡県産） ・大根（三島産） ・キャベツ（三島産） ・里芋（三島産） ・板こんにゃく（群馬県産） |  |
▼ 2012/11/09(金) １１月９日（金）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・にじますの野菜あんかけ ・粉ふきいも ・卵スープ ♪ポイント♪ ＜にじますの野菜あんかけ＞ にじますは、静岡県富士宮市で養殖されています。富士宮といえば「富士宮やきそば」が有名ですが、最近では「にじます」も市の魚に認定されるなど、脚光をあびています。今日は、野菜のあんかけをかけて食べましょう。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・じゃがいも（北海道産） ・にじます（静岡県産） ・玉葱（北海道産） ・絹ごし豆腐（静岡県産） ・ほうれん草（三島産） |