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2016年5月の日記
▼ 2016/05/24(火) ５月２４日(火)
【給食メニュー】
 |  献立・ごはん ・牛乳 ・のりのふりかけ ・じゃがいものそぼろ煮 ・みそしる  ポイント《みそしる》 みそは、日本では古くから食べられてきた食品で、江戸時代には「おかず」として食べられていました。大豆に、こうじと塩をまぜて、発酵させて作ります。 こうじにも色々あります。そして、米こうじで作った「米みそ」、大豆を発酵させてつくった「豆みそ」、麦こうじで作った「麦みそ」があります。 みそは、信州みそ・西京みそ・津軽みそ・仙台みそ・八丁みそなど、その土地ならではの味噌があります。 | ||
 主な産地・じゃがいも(熊本県産) ・大根(三島産) ・豚肉(静岡産) ・玉ねぎ(香川県産) ・にんじん(三島産) |  |
▼ 2016/05/23(月) ５月２３日(月)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ごはん ・牛乳 ・がんもの煮付け ・ツナとキャベツのごまあえ ・とんじる ポイント 《がんもの煮付け》 がんもどきは、鳥の「がん」に、食感などが似ていることから、「似ている」という意味の、「もどき」をつけて、「がんもどき」という名前になりました。 元々、お肉を食べられない「精進料理」のひとつで、豆腐や野菜を使って作ります。 豆腐は、たんぱく質が多いので、食べる量によって、お肉の変わりになることもあります。 | ||
| 主な産地 ・じゃがいも(鹿児島県産) ・キャベツ(三島産) ・大根(三島産) ・豚肉(三島産) ・小松菜(三島産) |  |
▼ 2016/05/20(金) ５月２０日(金)
【給食メニュー】
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・中華丼の具 ・うずらのたまご ・鶏とチンゲンサイのスープ ・ミルクプリン |  | 主な産地 ・キャベツ(三島産) ・玉ねぎ(香川産) ・豚肉(静岡産) ・チンゲンサイ(浜松産) ・小松菜(三島産) ・にんじん(三島産) | |||
 | ポイント 《カルシウム》 みなさん、「カルシウム」と聞いて、何を思い浮かべますか？ 牛乳や乳製品には、カルシウムがたっぷりと含まれています。 そのほかにも、今日の中華丼に入っている「こまつな」や、スープに入っている「チンゲンサイ」は、カルシウムがたっぷりの野菜です。 実は、ふだんの食事の中で、食べる量を見てみると、私たちは、野菜からもたくさんのカルシウムをとっています。そのため、野菜もしっかり食べて、牛乳もしっかり飲んで、丈夫な骨や歯をつくるようにしましょう。 |  |
▼ 2016/05/19(木) ５月１９日(木)
【給食メニュー】
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・焼き肉丼の具 ・中華コーンスープ |  | 主な産地 ・玉ねぎ(香川県産) ・豚肉(三島産) ・牛肉(北海道産) ・にんじん(三島産) ・ピーマン(茨城県産) | |||
 | ポイント 《たまねぎ》 たまねぎは４月から５月が旬で「新たまねぎ」とよばれています。 三島でもたくさん作られています。たまねぎは、いろいろな料理によく使われます。たまねぎには、血液をきれいにする働きや、つかれをとる働きがあります。今日は、焼き肉丼に、たまねぎを使いました。 |  |
▼ 2016/05/18(水) ５月１８日(水) *ふるさと給食の日*
【給食メニュー】
 | 献立 ・中華麺 ・牛乳 ・五目ラーメンスープ ・桜えび入りシュウマイ ・ごまあえ ポイント《ふるさと給食の日》 毎月、１９日は何の日か知っていますか？ それは、食育の日です。今日は、明日の食育の日にちなんで、静岡県で取り組んでいる、「ふるさと給食の日」です。 今日は、静岡県産の小麦粉を使った中華麺、丹那牛乳、三島産の豚肉、にんじん、葉ねぎ、キャベツ、駿河湾産の桜えびです。静岡県の食材をたっぷりと使った給食です。 | ||
| 主な産地 ・豚肉(三島産) ・キャベツ(三島産) ・ほうれん草(茨城県産) ・白菜(茨城県産) ・にんじん(三島産) |  |