▼ 2016/12/05(月) １２月５日(月)
【給食メニュー】
 |  献立・ごはん ・牛乳 ・わかめしらすふりかけ ・煮込みおでん(うずらの玉子) ・ツナとキャベツのごま和え ・みかん  ポイント《煮込みおでん》 おでんは寒い季節にぴったりの煮込み料理です。今日は大根、こんにゃく、こんぶ、ちくわ、さつま揚げ、さといも、うずらのたまごと、たくさんの食材を煮込んであります。根っこの野菜は食べると体を温める働きがあります。今日は、味がしみるようにゆっくり、じっくり煮込んだ、煮込みおでんです。さて、ここでクイズです。煮込みおでんのだしは、次の３つのうち、どれでしょうか？?しいたけのだし ?にぼしのだし ?かつおのだし・・・正解は、?のかつおのだしです。主にかつお節がたっぷりと入った、だしパックでだしをとっています。味わって食べて下さい。 | ||
 主な産地・大根(三島産) ・キャベツ(三島産) ・里芋(三島産) ・みかん(三ヶ日産) ・にんじん(三島産)  ＊三ヶ日のみかん＊機能性表示食品制度により、生鮮品でも機能性を表示することが可能になりました。これは、これまでできなかった事です。三ヶ日みかんの届出は9月8日に受理、消費者庁のホームページに公開されています。届出た機能性は「骨」の健康維持に関するもので、機能性関与成分はみかんの色素β-クリプトキサンチンです。(ＪＡ三ヶ日ホームページより) |  |