５月１日の給食 - 北小学校の給食

▼ 2009/05/01(金) ５月１日の給食

今日の献立

ごはん
豆腐のチリソースに
バンサンスー
柏餅

献立のポイント

大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は　９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。