6月1日の給食 - 北小学校の給食

▼ 2009/06/03(水) 6月1日の給食

今日の献立

ごはん
マーボードーフ
ビーンズサラダ
牛乳

献立のポイント

大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収
率は９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布
でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞り
かすがおからです。

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