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チンジャオロースの「チンジャオ」は中国語でピーマンのこと。
ピーマンは緑黄色野菜の仲間で、血液をきれいにしたり体の成長を助けたりするビタミンがたくさん含まれています。ピーマンは品種が多く赤、緑、黄色などがあり、色どりとしても貴重な食材です。
★主な食材の産地★
キャベツ・・・三島市
牛肉・・・静岡県
ピーマン・・・茨城県
玉葱・・・香川県
きよみオレンジ・・・愛媛県
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