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2009/09/30(水)
9月30日の給食
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秋刀魚の塩焼き
ひじきと青菜のにびたし
豚汁
おろし
牛乳
献立のポイント
秋の魚といえばさんまです。さんまは秋にとれ刀に形と色がにていることから
漢字で秋刀魚と書きます。8月ごろまでは、北海道よりも北にいるのですが、9月ごろからたまごを産むために太平洋がわの日本各地の岸にそって南におりてきます。
南に向かいながらさんまはまるまるふとっていき、たまごをうむ直前に油がのっ
ておいしくなります。
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