▼ 2011/04/19(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の給食 ふるさと給食の日献立 ごま入りパン 牛乳 みしまコロッケ 蒸しキャベツ コーンスープ 今日は、計画停電が実施された時の献立のため、一品おかずが少なくちょっと寂しいですね。 今日のパンは、低学年は、３０ｇのごま入りパン１個・中学年は、４５ｇのごま入りパン１個・高学年は、３０ｇのごま入りパン１個と３０ｇの黒砂糖入りパンを１個です。 献立のポイント 学校給食パン 学校給食のパンは、小麦粉やライ麦に水・塩・イーストをくわえガスを発生させて、ふくらませた生地を焼き上げたものがパンです。学校給食に初めてパンが登場したのは、ユニセフからいただいた小麦粉でパンを焼いたときです。しかし、パンの歴史は古く、今から６００年ほど前にエジプトで作られたと言われています。日本には、今から４００年ほど前にポルトガル人によって伝わりました。 今日のパンには、ごまが入ったごま入りパンです。 ごま ごまには、鉄分・カルシウム・ビタミンなど大切な栄養素が、たっぷり詰まっていて、中国では薬としても使われています。 ごまには、黒いものと白いものがありますね。黒いからの付いたままのものが黒ごま、からをむいたものが白ごまです。 |