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2011年9月の日記
▼ 2011/09/09(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 うさぎパン 牛乳 さばのカレーチーズ焼き キャベツソテー ミネストローネスープ カルピスゼリー 献立のポイント さばのカレーチーズ焼き さばには、皮とふつうの肉との間に赤黒い「血合」という部分が多くあります。この血合いがたくさんある魚は、ほかにカツオ、イワシ、マグロ、サンマなどがいます。血合い肉は血をつくる大切な栄養素が多くふくまれています。 これらの魚は、長い距離をおよぐので血をいっぱいふくんだ赤い色の肉をしていて、赤身魚とよばれています。 ミネストローネスープ ミネストローネとはイタリア語で「具たくさん」という意味があります。ミネストローネは、トマトを使った野菜スープです。イタリアでは、使う野菜も季節や地方によっていろいろな種類があります。今日は、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、トマト、ベーコンなどを使っています。 |
▼ 2011/09/08(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 海苔ふりかけ 牛乳 餃子 辛し和え ワンタンスープ 献立のポイント ワンタンは、こまかくきざんだ肉や野菜を混ぜたものを、小麦粉と水で作った皮を薄くのばした皮で包み、いったん茹でてつくった中華料理の一つです。 |
▼ 2011/09/07(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 生揚げの五目煮 ヘルシーサラダ ポテトスープ 冷凍りんご 献立のポイント 今日のヘルシーサラダには、こんにゃくが入っています。おなかを掃除するにはこんにゃくが一番と昔からよくいわれてきました。こんにゃくは９７％が水分でほとんど栄養はありませんが人間の体では消化されないグルコマンナンという食物繊維を含んでいます。消化されないまま腸まで届くため腸の動きがよくなり体のなかの悪いものや余分なものを体の外へ出してくれる働きがあります。 |
▼ 2011/09/06(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 大豆入りわかめご飯 牛乳 焼きししゃも 青菜とほたての炒め物 みそしる 冷凍みかん 献立のポイント 焼きししゃも ししゃもは頭からしっぽまで全部食べることができます。一匹まるごと食べることのできる魚には、他にいわし・きびなご・わかさぎ・にぼし・小あじなどがあります。ししゃもは頭、腹、骨などまるごと食べるので、切り身の魚とちがいいろいろな栄養をとることができることです。 |
▼ 2011/09/06(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 大豆わかめご飯 牛乳 焼きししゃも 青菜とほたての炒め煮 味噌汁 冷凍みかん 献立のポイント 焼きししゃも ししゃもは頭からしっぽまで全部食べることができます。一匹まるごと食べることのできる魚には、他にいわし・きびなご・わかさぎ・にぼし・小あじなどがあります。ししゃもは頭、腹、骨などまるごと食べるので、切り身の魚とちがいいろいろな栄養をとることができることです。 |