錦田小学校の給食

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今日の献立
ごはん
大根のそぼろ煮
みそ汁
柿
牛乳
献立のポイント
だいこんは昔から重要な野菜とされ、日本で特に発達した野菜です。品種が多く東京の練馬、愛知の宮重、京都の聖護院、神奈川の三浦、鹿児島の桜島大根などそれぞれに特徴があり、利用法も日本が世界一多いです。だいこんには消化を助ける成分が含まれています。秋から冬にかけて収穫されるだいこんは甘味もあり水分も多いです。今日はだいこんをそぼろ煮にしました。
【地産地消】錦地区は農畜・野菜産物の宝庫です。
給食では、生産者の協力により、大根・里芋（塚原）はねぎ、人参、白菜、トマト、キャベツなど、さつまいも
など新鮮で安価な物を提供して頂いています|