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錦田小学校の給食
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2017/05/29(月)
今日の給食
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】
**献立**
牛乳
麦入りご飯
豆腐のチリソース
バンサンスー
清見オレンジ
♪献立のポイント♪
大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は 95パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。
豆腐のチリソースは、ピリッとした辛味で食欲が増します。
☆主な食材の産地☆
・豚肉(三島市産)
・きゅうり(群馬県産)
・人参(徳島県産)
・葉ねぎ(山田生産者)
・清見オレンジ(愛媛県産)
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