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徳倉小学校の給食

2016/09/28(水) 9月28日の給食

1609281201081.jpg◎献立◎
 ☆牛乳
 ☆麦入りごはん
 ☆がんもの煮付け
 ☆ごま和え
 ☆みそ汁
 ☆かつおふりかけ

がんもどきは、つぶしたとうふににんじんやごぼう、ひじきなどを加えて丸く形をととのえて油で揚げたものです。
「がんもどき」の「がん」は、鳥の名前で、もどきとは、「○○のような」という意味です。雁の肉は、とてもおいしいので、畑の肉といわれる大豆を使って雁の肉に似せて作りました。
☆主な食材の産地☆
 ・じゃがいも(北海道)
 ・キャベツ(群馬県)
 ・ほうれんそう(栃木県)
 ・えのきたけ(新潟県)
 ・葉ねぎ(三島市)
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