▼ 2017/07/11(火) ７月１１日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦入りごはん ☆さけのマヨネーズ焼き ☆煮浸し ☆ポテトスープ マヨネーズは、油とお酢と卵の黄身で作ります。油は、水に溶けないので、油とお酢を混ぜただけでは、うまく混ざり合いません。しかし、卵の黄身には、油と混ざりやすい部分と水と混ざりやすい部分があり、油とお酢をうまく混ざり合わせる力があり、油とお酢と卵の黄身を混ぜ合わせることでマヨネーズができます。今日は、さけの切り身の上にパン粉とマヨネーズをのせて焼きました。 | ||
| ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも(三島市) ・キャベツ(群馬県) ・小松菜(三島市山田） ・玉ねぎ(佐賀県) ・えのきたけ(長野県) |  |