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徳倉小学校の給食

2017/10/12(木) 10月12日の給食

1710121153451.jpg◎献立◎
 ☆牛乳
 ☆麦入りごはん
 ☆がんもの煮付け
 ☆ピーマンとキャベツのおかか和え
 ☆豚汁

 がんもどきは、豆腐をくずして中に細く切った人参やごぼう、ひじきなどを入れて油で揚げたものです。がんという鳥の肉ににせて作られたことから、がんもどきと呼ばれますが、実は、あまりにていないそうです。昔のがんもどきは、お麩を油で揚げたものだったり、こんにゃくを細かくきざんだものにくずの粉をまぶしてあげたものだったりしたそうです。
☆主な食材の産地☆
 ・キャベツ(群馬県)
 ・大根(三島市)
 ・じゃがいも(北海道)
 ・ピーマン(青森県)
 ・ごぼう(群馬県)
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