９．３０ - 坂小学校の給食

▼ 2011/09/29(木) ９．３０

献立

＊ごはん
＊ぎゅうにゅう
＊とうふのカレーに
＊フレンチサラダ

ポイント（とうふのカレーに）
大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。

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